Por qué llenarte con lechuga podría hacerte engordar, según una nutricionista.

Hoy en día está muy en auge las dietas bajas en calorías (Hipocalóricas), las que su característica principal es que contienen muy poca grasa o no la contiene. Los alimentos base de este tipo de “alimentación”, son los vegetales y hortalizas en general, como la lechuga, el apio, las coles, las infusiones, como el té y el café, y también los refrescos light. Las personas que optan por este tipo de dietas, tienen la lógica de que, debido a las bajas calorías de estos alimentos, pueden comer todo lo que quieran y así podrán bajar de peso, pero esta es una práctica incorrecta, ya que podría hacerte aumentar de peso.

¿Cómo funciona?

La Nutricionista María Agustina Mucho nos explica en su cuenta de instagram, que el motivo por el cual el enfoque hacia este tipo de alimentación no funciona. La razón es muy sencilla de explicar, ya que si consumimos alimentos en grandes cantidades, aunque estos sean hipocalóricos (bajos en calorias), le estamos enviando una señal equivocada al estómago y al cerebro. En el caso del estómago no le estamos enseñando a saciarse, difícilmente podrá darse cuenta de que tiene ya demasiados alimentos y no necesita ingerir más. El cerebro también esta trabajando mientras comemos, si nosotros vemos demasiada cantidad de alimentos en nuestro plato, el cerebro procesará la información de que tu cuerpo siempre necesita esa cantidad. Y cada vez sentirás más hambre, porque con todas estas acciones hacemos que el sistema se deteriore y nunca estamos satisfechos.

Las verduras de hojas verdes contienen mucho liquido en su estructura, además, ingerimos mucho aire con ellas. Es por eso que nos producen una sensación de saciedad momentánea, por lo tanto volveremos a sentir hambre al poco tiempo de ingerirlas. El consumo excesivo de ensaladas preparadas solo con vegetales, junto con el consumo de bebidas light, podría también agrandar el estómago, lo que es contraproducente a la hora de intentar bajar de peso.

Por otro lado llevar una alimentación basada solamente en vegetales, podría dañar tu salud, independientemente de que bajes o no de peso, estos alimentos no contiene las vitaminas y minerales que tu organismo necesita para cumplir sus funciones normales, y si las contienen las cantidades son ínfimas, que ni aumentando la cantidad del alimento podrás cubrir los requerimientos diarios de estas.

La ansiedad y el hambre:

Constantemente estarás luchando con la ansiedad y el hambre, la desventaja de este tipo de conductas es que estás forzando malos hábitos alimentarios. Esto afectaría tu estabilidad emocional y social, ya que difícilmente todos acepten tu estilo de vida. El consumo elevado de té o café podría mantener a tu organismo constantemente excitado, y eso podría aumentar aún más tu ansiedad.

Es bien sabido, que Incluir la actividad física o algún deporte a tu vida, ayuda a reducir el estrés y la ansiedad y además te protege de posibles enfermedades. Los ejercicios de meditación, así como el yoga te mantendrán relajado y los ejercicios físicos más intensos mantendrían sano a tu corazón,

Una terapia psicológica, podría también ayudarte a resolver el problema de raíz.

¿Cuál sería un enfoque saludable?

Queremos que quede bien en claro, que no estamos satanizando a ningún alimento, ni mucho menos a la lechuga, tampoco buscamos que dejes de consumirla. El problema está en los excesos de ciertos alimentos. Si lo que buscas es bajar de peso, debes asesorarte primeramente por un profesional que podrá guiarte. Es muy importante que tengas en cuenta las porciones de cada alimento ya que eso te ayuda a educar a tu cuerpo a tener un limite y a sentirse satisfecho con lo justo y necesario.



Para tener una vida saludable se recomienda el consumo de vegetales todos los días, ya sea consumiéndolas en ensaladas ya sean crudas o cocidas, ya que son ricos en fibras y podrían mejorar el transito intestinal. Pero el equilibrio lo logras cuando agregas a tu plato las porciones adecuadas de otros grupos de alimentos, tales como: los cereales, que aportan clorhidratos ( arroz, fideo, semillas,papa, mandioca o yuca, harina, avena etc) que te aportan rápidamente energía, luego debes agregar las proteínas (carnes de vaca, pollo, pescado)que te ayudan a mantener la estructura de los músculos del cuerpo, y por ultimo, pero no menos importante, es bueno que en cada comida incluyas las porciones de grasas (aceites vegetales en general), en este grupo podrían incluirse algunos frutos secos (nueces, almendras, maní) que te aportan los ácidos grasos esenciales que tu cuerpo requiere para mantenerse sano.

Si buscas, cambiar tu estilo de vida, y mantener una dieta solo consumiendo alimentos de origen vegetal, tampoco está mal, solo debes tratar de conocer lo que cada alimento puede aportarte y en que cantidad los debes consumir y para evitar cualquier tipo de deficiencia de vitaminas es importante que consultes con un nutricionista, ya que ellos pueden asesorarte con la suplementación adecuada para tu caso.

Te darás cuenta que si haces una distribución equitativa de cada grupo de alimentos, en tu plato podrás sentirte satisfecho y no sentirás tanta ansiedad durante el día, ni antojos, tu humor mejorará considerablemente y podrás lograr reducir o mantenerte un peso saludable. Recuerda también incluir la hidratación adecuada todos los días.

Notarás que no es necesario dejar de comer, o prohibirte ningún alimento para estar sano, solo debes comprender que llegar a ningún extremo o exceso es bueno.


"Puedes utilizar los botones de abajo para ver más"