El secreto de Beyoncé para lucir fantástica: el creador de su dieta cuenta una de sus recetas

Él comenzó a trabajar con Beyoncé en 2013, después de que ella y su esposo Jay-Z probaron la dieta vegana. Su preferencia alimentaria llevó a la cantante a colaborar con Borges, dos años después, en la creación de un servicio de entrega a domicilio de alimentos veganos, llamado 22 Days Nutrition.

Pero esto forma parte de un plan más amplio. De hecho, Borges cuenta su plan en el libro La revolución de 22 días y en su aplicación 22 Days Nutrition.

El experto asegura que se puede seguir este plan de alimentación sin hacer muchos sacrificios. “Soy consciente de que para comer saludable de manera consistente, la comida debe ser deliciosa”, dijo Borges a People en Español. “Nunca se deben hacer concesiones en cuento al gusto por el bien de la salud”, reafirma.

Borges asegura que la dieta basada en vegetales es perfecta para prevenir, detener o retroceder los problemas cardiovasculares, diabéticos, hipertensión, colesterol alto y muchos otros, donde se consumen verduras, frutas, nueces, semillas, frijoles, granos, etc.

El plan elimina la carne de cualquier animal, así como los derivados de estos, como la leche, los huevos, etc.

Algunas de las claves de esta dieta son:

  • Comer tres veces al día
  • Comer hasta estar saciado en un 80% (quedarse con un poquito de hambre)
  • cuidar la proporción 80-10-10: 80% hidratos de carbono, 10% de grasa y 10% de proteína.

Borges asegura que una dieta rica en verduras y frutas otorga los hidratos y proteínas necesarios a través de las legumbres. Igualmente, el profesional recomienda realizar 30 minutos de ejercicio diario y no ingerir azúcar. Al momento de beber, agua o tés no azucarados.

El experto afirma que seguir esta dieta por 22 días es positivo para la salud y además propicia una disminución del peso. ¿Y por qué 22 días? Simplemente porque los psicólogos han descubierto que romper con un hábito exige únicamente 21 días.


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