Alimentos ricos en colágeno que son esenciales para lucir una piel perfecta

¿Dónde se encuentra el colágeno?

El colágeno que mejor asimila nuestro cuerpo es el que se encuentra en las estructuras de los animales: huesos, cartílagos, espinas, aletas de tiburón, escamas y músculos. El colágeno de origen animal se encuentra principalmente en las patas y cuero de cerdo, gelatinas elaboradas a base de pescado, caldos de hueso, carne o pollo cocidos por un largo tiempo, entre otros. Entretanto, la carne también tiene colágeno, pero no en tanta cantidad ni tan asimilable como las fuentes ya mencionadas.

Alimentos ricos en colágeno:

*Frutos secos: Para poder aumentar la producción de colágeno debemos comer continuamente frutos secos como piñones, avellanas, castañas, pistachos, almendras, entre otros. Usualmente todas las variedades de frutos secos contienen un gran contenido en proteínas; almendras, maní o nueces son claros ejemplos de frutos secos con altos valores de colágeno, gracias a los ácidos grasos Omega-3, Omega-6 y Omega-9 que poseen estimulan las propiedades para fabricar colágeno.

*Gelatina: Hay personas que no saben el origen de la gelatina -huesos y cartílagos de cerdo-, y cuando lo saben dejan de comerla, gran error. Pues la gelatina es la mejor opción para incorporar colágeno al cuerpo ya que el 90% de este producto es colágeno, elige las que tengan proteína animal, ya que las que se hacen a base de proteína vegetal no contienen demasiado colágeno.

*Leche de soja y el queso: Estos dos productos alimenticios son importantes porque poseen una sustancia química llamada genisteína, capaz de estimular al organismo para la elaboración del colágeno. Es decir que debe ir acompañado con los principales alimentos que contienen el colágeno.

*Huevos: El alto contenido proteico de los huevos estimula la producción de colágeno, mantenlo en tu dieta.


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