Alimentos esenciales que debes tener siempre en casa para cocinar platos saludables y deliciosos

Para comer saludable y sabroso existen algunos alimentos esenciales que ayudarán a que nuestras recetas hogareñas sean una fuente de sabor, nutrición y disfrute

1. Aceite de oliva

Este ingrediente típico de las comidas mediterráneas no podía faltar. No tienes por qué comprar el más caro y exclusivo de todos. De preferencia, opta por una botella pequeña de aceite de oliva extra virgen que sirva tanto para saltar alimentos como para ensaladas y preparaciones al horno.

Gracias a su gran cantidad de antioxidantes, polifenoles, grasas monoinsaturadas y vitamina A, D, E y K, los beneficios del aceite de oliva no solo se reduce como un ingrediente de la cocina, también se emplea como un remedio natural para mejorar diversas funciones del cuerpo.

el aceite de oliva reduce los niveles de colesterol malo, beneficia el control de la hipertensión arterial, reduce la aparición de trombosis y previene la aparición de diabetes tipo 2

2. Cilantro y perejil

Ambas hierbas le aportarán un sabor delicado pero elegante a las comidas y sumarán todos sus beneficios a la salud. Además, crecen muy rápido por lo que puedes cultivarlos en tu propia casa o apartamento y tener siempre a mano.

El jugo de perejil es considerado un excelente depurador natural: este jugo ayuda a desinfectar y purificar los intestinos, a combatir los gases y las putrefacciones intestinales; también ejerce efecto desinfectante sobre los   pulmones.

3. Huevos

Uno de los ingredientes más versátiles de la cocina, el huevo es una muy buena fuente de proteína.

Pueden servirse hervidos, fritos, a medio cocer, revueltos, en una ensalada o preparados en una tarta salada, en una mayonesa, en cientos de postres, etc.

4. Sal y Pimienta

Imagina que la sal y la pimienta son tan comunes en la cocina que se ha inventado un verbo especial para su uso: “salpimentar”. Sin estos ingredientes en la cocina, los demás alimentos no aflorarían jamás sus sabores.

5. Vinagre

El vinagre blanco posee numerosas propiedades. Este alimento ayuda en el proceso de la digestión, reduce los niveles de azúcar en sangre e incluso alivia calambres. A diferencia del aceite de oliva, no precisa estar fresco. El vinagre de vino blanco en particular resalta las comidas y le va genial a las sopas, el pescado, las verduras de hoja verde y las legumbres.

6. Limón

El limón es un alimento versátil que se utiliza comúnmente para realzar preparaciones saladas como pescados, carnes y ensaladas. Los limones brindan una frescura y un toque ácido que hará inolvidable cualquier comida.

7. Ajo y cebolla

El ajo y la cebolla,son muy útiles. Se emplean, al menos, tres veces por semana en la cocina. Ambos ingredientes son esenciales para cualquier aderezo básico. Sin ajos y cebollas no tendremos un buen sabor en la comida.

8. Arroz

Con el arroz se puede preparar una ensalada para una entrada o acompañar una carne como guarnición. También puede prepararse en un delicioso arroz con leche. Sirve también como alternativa alimentaria para las personas intolerantes al gluten.

9. Pasta seca

La pasta es uno de los alimentos más fáciles de preparar en el mundo. ¡Un hervor en agua y listo! Se acompañan, por ejemplo, con un filete de pescado, aceite de olivo, salsa de tomate y un poco de queso parmesano.

10. Legumbres

 

Las lentejas, los porotos, los garbanzos y todos los tipos de legumbres disponibles son una alternativa saludable y económica. Además de aportar sus beneficios nutricionales son muy rendidoras. Cuando preparamos un guiso, por ejemplo, podemos hacer legumbres demás y preparar hamburguesas con el resto. Te salvarán en más de una ocasión.

11. Queso

El rey de las recetas instantáneas y nutritivas. Este alimento se usa en un sándwich, en una ensalada, en una pizza, en una tarta, gratinado con papas o como aperitivo con vino blanco.

 12. Tomate

El tomate es una fruta, pero se sirve y se cocina como un vegetal, en sopas, ensaladas y otros platos.

13. Carne Molida

 

La carne molida en bandeja resulta muy útil.  Puede preparar un aderezo de carne con tomates, cebollas y zanahorias, y acompañar con puré. Otra alternativa es la preparación de hamburguesas caseras con especias y hierbas finas.

14. Salsa de tomate

La salsa de tomate mejorará su plato de pasta o albóndigas de carne. Se puede usar en una sopa para concentrar el sabor. Lo mejor de todo: si es casera demorará en caducar.

15. Yogur

Es un alimento útil para un desayuno y es también un ingrediente interesante para dar más consistencia a una salsa. El yogur puede ser un postre perfecto después de comer. Un alimento noble.

Estos son algunos alimentos que no deberían faltar en tu cocina si quieres preparar platos saludables y deliciosos!


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